La Francia è un vero paradiso per i buongustai. Ci sono molti ristoranti, caffè e bistrot in questo paese. Ogni giorno, gli chef francesi preparano vari snack, dessert, zuppe e secondi piatti che deliziano i turisti con il loro gusto e profumo.
Castagne arrostite
I francesi amano le castagne, vengono aggiunte a vari piatti: insalate, mousse, zuppe e cereali. Un vero capolavoro culinario è un dessert - "Maron Glace", che consiste in castagne e sciroppo di zucchero.
In ottobre, la Francia celebra la Festa della Castagna. In questo giorno, l'odore delle castagne fritte sale per le strade del paese e si svolgono gare culinarie tra i ristoratori: tutti cercano di cucinare un piatto nuovo e dal sapore insolito con questi frutti.
Zuppa di cipolle
La zuppa di cipolle è giustamente considerata uno dei piatti più popolari in Francia. Si compone di cipolle caramellate, brodo, crostini e formaggio. In alcuni casi, alla zuppa vengono aggiunti cognac, sherry o vino.
Le origini della zuppa di cipolle francese sono leggendarie. Secondo una versione, lo stesso Luigi XV ne fu l'inventore, secondo un'altra, i commercianti e i caricatori del mercato erano supportati dallo stufato di cipolle. Qualunque cosa fosse, ma questa zuppa deve essere inclusa nel menu del tour gastronomico, perché senza di essa è impossibile conoscere la cucina francese.
foie gras
Il più delicato patè di fegato d'oca o d'anatra è considerato un indicatore di lusso e un simbolo di chic gastronomico. Il pollame per il foie gras viene coltivato in condizioni speciali, ingrasso intensivamente.
Nei costosi ristoranti francesi, questo piatto viene preparato con l'aggiunta di tartufo, spezie e panna. Il foie gras si serve con frutta secca, marmellata, frutta fresca.
Cornetti
Viaggiare in Francia è un'occasione per assaggiare dei veri croissant. I croissant sono cotti dalla pasta sfoglia con l'aggiunta di burro grasso. I più golosi possono scegliere pasticcini ripieni di crema, marmellata, frutta, confetture e cioccolato. Un'altra opzione sono i riempitivi non zuccherati: prosciutto, formaggio, feta, verdure.
I croissant vengono serviti con caffè, cioccolata calda o tè. I croissant sono considerati il simbolo culinario del paese.
Bevande alcoliche
Le bevande alcoliche popolari in Francia sono champagne, vino, cognac, armagnac, calvados, sidro. Si ritiene che il vero champagne possa essere degustato solo in questo paese. Per la sua preparazione, nella regione dello Champagne vengono coltivate uve speciali.
I francesi usano il vino non solo come bevanda, ma anche come marinata per piatti di carne e pesce.
Per gli amanti delle bevande alcoliche leggere, è adatto il sidro, la cui forza è del 5-7% in volume, è preparato con succo di mela. Un'altra bevanda alla mela, ma con un grado più alto, è il calvados, si chiama vodka alla mela.
