Le compagnie aeree più popolari puntano da tempo su una vasta gamma di passeggeri e offrono a bordo non solo pasti speciali che rispettano indicazioni mediche e credenze religiose, ma anche piatti adatti a vegetariani, vegani e crudisti.
Le compagnie aeree del mondo stanno cercando di fornire ai propri passeggeri una vasta gamma di cibo sull'aereo che va oltre gli standard stabiliti per la normale dieta umana. I pasti gratuiti a bordo dei voli di linea includono colazione, pranzo e cena. Se il volo non è lungo e vengono serviti solo snack, non sarà possibile ordinare pasti vegetariani. Per i voli lunghi con più pasti, il pasto vegetariano potrebbe essere lo stesso. Sebbene il resto dei passeggeri con un set standard possa ottenere una razione di pasti più varia.
Nonostante il fatto che ogni compagnia aerea abbia il proprio menu, la maggior parte dei tipi di cibo corrisponde a codici speciali. I seguenti pasti a bordo sono adatti ai vegetariani:
AVML - Indiani e asiatici indù senza piatti di carne e pesce con eventuale presenza di latticini (yogurt, formaggio, latte, panna).
INVG - Curry indiano con latticini.
RVML - Cucina crudista con piatti senza trattamento termico.
VGML - Menù vegano senza l'utilizzo di prodotti animali.
VLML - Pasti per ovo-latto-vegetariani a base di latte e uova.
FPML - Menu fruttariano con frutta fresca e sciroppata e pasticcini.
JNML - Spezie indiane Jain food senza ortaggi a radice, cipolle e aglio.
VJML - Pasto magro in volo con verdure, frutta, noci, porridge e funghi. Possibile la presenza di burro e latte.
Le condizioni per ordinare cibo sull'aereo differiscono dalle compagnie aeree. Pertanto, per ogni volo, è necessario chiarire la disponibilità di pasti speciali e il tempo minimo per la sua registrazione nel sistema di prenotazione. Dopo il check-in, i biglietti d'imbarco contengono anche la conferma delle abitudini alimentari del passeggero a bordo dell'aeromobile.
Per AEROFLOT, i pasti speciali devono essere ordinati entro e non oltre 36 ore prima della partenza. Allo stesso tempo, non dovrai pagare extra per il cibo, poiché i pasti a bordo di Aeroflot sono gratuiti.
A TRANSAERO, il tempo di elaborazione per un pranzo o una cena vegetariani può variare dalle 24 alle 35 ore, a seconda del volo. I pasti a bordo di Transaero sono gratuiti. Tuttavia, la compagnia non garantisce la conferma di un menu speciale ed è pronta a fornire ai passeggeri un set di piatti standard.
SWISS offre ai suoi passeggeri fino a 18 tipi di pasti speciali, che possono essere ordinati un giorno prima della partenza tramite il centro servizi, un account personale sul sito web della compagnia aerea o al momento della prenotazione del biglietto. Oltre alle classiche opzioni di menu vegetariano, la compagnia aerea offre ai passeggeri piatti orientali basati su ricette cinesi senza prodotti a base di carne.
Per la compagnia aerea CATHAY PACIFIC i pasti a bordo non standard vengono erogati almeno un giorno prima della partenza tramite il profilo personale del passeggero sul sito web o chiamando gli uffici prenotazioni.
I voli tramite BRITISH AIRWAYS con ordinazione di menu magri e vegetariani sono disponibili un giorno prima della partenza e con pasti vegani, frutta e cibi crudi, con almeno due giorni di anticipo.
Nella compagnia aerea LUFTHANSA i pasti non standard vengono emessi dopo la conferma della prenotazione almeno un giorno prima del volo. Puoi ordinare cibo attraverso la sezione "Le mie prenotazioni" sul sito web o presso l'ufficio di rappresentanza dell'azienda. Non dovrai pagare un extra per questa opzione aggiuntiva. I pasti speciali sono offerti in Economy Class da 185 minuti e in Business Class da 75 minuti. Il menu vegetariano in stile orientale è disponibile solo presso il Lufthansa Service Center. I pasti a bordo dell'azienda includono anche snack leggeri a base di cibi vegetali interi che fanno bene al tratto gastrointestinale umano.
